Tbone steak

Description

Tbone ir nogatavināts liellopa gaļas steiks, kas izgriezts no muguras daļas aizmugures. Caur šo gabalu iet “T” burta formas kauls, tāpēc tas, burtiski tulkojot, tiek saukts par T-kaula steiku. Izcili piemērots grilēšanai dārzā vai uz terases.
Steikus nogatavinām 21 dienu. Tas piešķir steikiem īpašu garšas buķeti, sulīgumu un mīkstumu.

Viens T-bone steiks ir ap 0.55 – 0.80kg smags.