Говяжье ребро
Описание
Ребра расположены в верхней части спины крупного рогатого скота, ближе к плечевому поясу.
Ребрышки предназначены для медленного приготовления на гриле, копчения или тушения.
Идею их изготовления можно посмотреть здесь: https://fb.watch/8AM4HUJsZR/.