Стейк на косточке

Описание

Tbone ir nogatavināts liellopa gaļas steiks, kas izgriezts no muguras daļas aizmugures. Caur šo gabalu iet “T” burta formas kauls, tāpēc tas, burtiski tulkojot, tiek saukts par T-kaula steiku. Izcili piemērots grilēšanai dārzā vai uz terases.
Steikus nogatavinām 21 dienu. Tas piešķir steikiem īpašu garšas buķeti, sulīgumu un mīkstumu.

Viens T-bone steiks ir ap 0.55 – 0.80kg smags.