Оссо буко (барабанная ножка на кости)

Описание
Оссо буко, или голень на кости, - это медленно тушащийся кусок говядины, приготовленный на медленном огне.
Рекомендуем тушить в вине или гранатовом соке, вместе с овощами!
Рецепт приготовления оссо буко можно найти здесь: Тушеная говядина или Рецепт оссо буко