Оссо буко (барабанная ножка на кости)

Описание

Оссо буко, или голень на кости, - это медленно тушащийся кусок говядины, приготовленный на медленном огне.

Рекомендуем тушить в вине или гранатовом соке, вместе с овощами!

Рецепт приготовления оссо буко можно найти здесь: Тушеная говядина или Рецепт оссо буко