В 1992 году в Курсишской волости Салдусского муниципалитета было основано хозяйство "Брузилас", которое превратилось в ООО "Брузилас АВ" с 400 молочными коровами и таким же количеством молодняка крупного рогатого скота. Другая отрасль деятельности - зерновое хозяйство. В 2015 году они занялись разведением мясного скота и основали компанию Airene Ltd. Владельцами обоих хозяйств являются Вилнис Штенцелис и Агнесе Арне-Штенцеле. В 2019 году был создан бренд "Brūzilu liellops", предлагающий свежую и зрелую говядину, а с 2021 года - также детскую говядину и широкий ассортимент замороженных продуктов.

Создание фермы по разведению мясного скота В 2015 году был приобретен скот породы шароле, а в 2018 году - скот пород ангус и симментал. В 2020 году мы приобрели быка лимузинской породы, а также нетелей для создания помесного мясного скота лимузинской породы. В 2021 году на аукционе в Германии был приобретен выдающийся племенной бык ангусской породы, который будет представлять ангусскую породу, как чистопородную, так и мясное скрещивание. В настоящее время компания Airene Ltd содержит 132 коровы-телки, 118 племенных нетелей, 6 племенных быков и 72 быка на откорме. В "Брузилас АВ" в настоящее время содержится 489 молочных коров, 3 коровы-телки, 428 племенных телок и 43 быка-откормочника. Обе фермы вместе управляют около 1600 га ОАА.

Все лето скот пасется на пастбище, а зимой его размещают в помещении, где кормят травяным силосом. Для успешного содержания коров-телок необходимы хорошие условия содержания. Пастбища восстанавливаются, а участки, заросшие кустарником, расчищаются. Мясной скот, предназначенный для производства мяса, перед убоем дополнительно кормят зерновой мукой или плющеным зерном, чтобы получить лучший класс жира, который необходим для созревания и получения хорошего стейка.

Кроме того, предлагаются экскурсии, чтобы увидеть, как организовано животноводство как для молочного, так и для мясного скота. Гостей водят на пастбища, а также в животноводческие помещения. Увидеть маленьких телят или посмотреть, как доят коров, сегодня является эксклюзивным занятием как для детей, так и для взрослых. В сотрудничестве с местным рестораном и Клубом гурманов группы гурманов знакомятся с разнообразием стейков и другими способами приготовления говядины. Наши продукты из говядины также присутствуют в меню рижских ресторанов. Мы продолжаем изучать говядину и будем продолжать организовывать мероприятия для гурманов.

На ферме проводятся "Дни силосования", организованные LACF. С 2000 года ферма также занимает призовые места на соревнованиях по силосованию. Фермеров принимают на семинарах по обмену опытом. Мы также ездим в поездки по обмену опытом в европейские страны.

О фермах пишут в местных газетах и фермерских журналах. Последняя публикация о маркетинге говядины была в журнале Zemnieku Saeima.

Par visu sīkāk bruziluliellops.lv или в FB bruziluliellops.lv.