Ферма ZS MIGLAS

В южной части Курземе, в муниципалитете Грамздас, семья Бранчи упорно трудится уже почти 30 лет. В 1992 году владелица фермы Ливия основала хозяйство "Miglas", изначально планируя заниматься молочным животноводством. Первые коровы голштинской породы, Бетти и Зиле, были куплены на аукционе в Яунпилсе за немалую сумму. Однако низкие цены на молоко вскоре заставили их попробовать другие занятия, и они попробовали заняться свиноводством и выращиванием огурцов, но со временем пришли к выводу, что работа с крупным рогатым скотом подходит лучше всего. Молочных коров скрещивали с мясными породами, постепенно создавая межпородное стадо, в котором сейчас преобладает симментальский и ангусский скот.

Ливия и ее муж Вольдемар уже на пенсии, но у них есть трое взрослых детей Андрис, Лаура и Зане, а также четверо внуков, которые выросли в сельской местности и не боятся работы. Ежедневную нагрузку по работе с домашним скотом несут их дочь Лаура и ее муж Владек, но остальные члены семьи по мере возможности и необходимости регулярно присоединяются к работе.

В настоящее время под фермой занято чуть менее 200 гектаров земли, половина из которых используется для выращивания зерновых, а другая половина - для 110 голов скота семьи. Еще в середине 1990-х годов скот Миглу мог спокойно пастись без привязи, хотя соседи вблизи и издалека качали головой и говорили, что это нехорошо, если скот не привязан. Скот кормят в основном травой: летом - пастбищной травой, зимой - сеном и силосом, а также небольшим количеством фуража.

За годы работы "Miglas" пришли к разным выводам о том, что важно в работе со скотом, которые на самом деле довольно элементарны, но, как говорится, никто не рождается, зная и обучаясь всему. Важно ежедневно следить за состоянием животных (некоторые жители района уже считают, что семье было бы проще переехать поближе к коровам, ведь они все равно постоянно доят своих коров). Есть одна простая вещь, в которой некоторые фермеры не уверены: если вы хотите вырастить качественный скот, его нужно правильно кормить (конечно, отличная генетика и хорошее содержание также важны). Необходимо учитывать поведение скота, поскольку многие проблемы решаются гораздо проще, если понять потребность коровы держаться в стаде, ее страх перед внезапной угрозой, желание следовать ритму и т. д. Необходимо приложить усилия, чтобы сделать стадо как можно более продуктивным и сохранить каждого теленка, в том числе используя более современные технологии, такие как датчики времени отела.

"Miglas" уже много лет с успехом занимается откормом молодняка, но по мере роста поголовья приходится постоянно корректировать нюансы работы, чтобы обеспечить качественный результат. Наконец, у семьи Бранчи появилась возможность предлагать свою говядину латвийским семьям в рамках Латвийского кооператива крупного рогатого скота, поскольку до сих пор они считали, что хозяйство слишком маленькое и находится слишком далеко от городов, чтобы решиться самостоятельно продавать мясо напрямую латвийским домохозяйствам. Но то, что нельзя сделать в одиночку, можно сделать с единомышленниками, потому что сила в сообществе.