Brisket (krūtiņa)
Liellopa briskete jeb krūtiņa ir liellopa krūšu daļas muskulis, kas gatavojams lēni – kūpinot vai sautējot. Krūšu daļas gaļu veido divi dažādi muskuļi, kas savienoti…
Langets
Liellopa gaļas langets ir liess mīkstums. Langets gaļa ir piemērota cepetim, gulašam, rostbifam un stroganovam. To var apcept vokpannā vai pievienot sautējumiem, cept cepeškrāsnī…
Langets – saldēts
Liellopa gaļas langets ir liess mīkstums. Langets gaļa ir piemērota cepetim, gulašam, rostbifam un stroganovam. To var apcept vokpannā vai pievienot sautējumiem, cept cepeškrāsnī…
