Antrekot steiks
Antrekots ir liellopa gaļas steiks, kas izgriezts no priekšējās muguras daļas. Paredzēts cepšanai uz grila. Izcili piemērots gabals tiem, kuri mīl vidēji jēlu steiku pagatavošanas…
Brisket (krūtiņa)
Liellopa briskete jeb krūtiņa ir liellopa krūšu daļas muskulis, kas gatavojams lēni – kūpinot vai sautējot. Krūšu daļas gaļu veido divi dažādi muskuļi, kas savienoti…
Buljona kauli
Buljona kaulus piegādājam sasaldētus, saldēti šoka saldētavā, lai saglabātu to kvalitāti un garšas īpašības svaigas. Piedāvājam buljona vārīšanai paredzētu kaulu mix – locītavu, ribu, stilba…
Filejas medaljoni
Filejas medaljoni ir filejas gabala steiki, sagriezti cepšanai gatavos gabaliņos. Vienā iepakojumā ir divi medaljoni, abi kopā ap 0.30-0.40kg smagi. Atliek uzbērt sāli un piparus,…
Gulaša gabaliņi
Izvēloties liellopa gulaša gabaliņus, Jūs varēsiet veikli ķerties pie izcila gulaša vai stroganova pagatavošanas. Garda recepte gulaša gabaliņu pagatavošanai pieejama te – Lēni gatavota liellopa…
Gulaša gabaliņi – saldēti
Izvēloties liellopa gulaša gabaliņus, Jūs varēsiet veikli ķerties pie izcila gulaša vai stroganova pagatavošanas. Garda recepte gulaša gabaliņu pagatavošanai pieejama te – Lēni gatavota liellopa…
Kakla karbonāde
Liellopa kakla karbonādi iegūst no liellopa kakla daļas. Tas ir mīksts, augstvērtīgs gaļa gabals, kas piemērots steikiem, cepešiem, kā arī pildījumiem un cepšanai cepeškrāsnī. Ideāli…
Kauli suņiem
Ik nedēļu piedāvājam arī kaulus, kas paredzēti suņiem. Tie pieejami ierobežotā daudzumā. To minimālais pasūtījums ir 5 kg, lai mēs varētu nodrošināt piegādi.…
Langets
Liellopa gaļas langets ir liess mīkstums. Langets gaļa ir piemērota cepetim, gulašam, rostbifam un stroganovam. To var apcept vokpannā vai pievienot sautējumiem, cept cepeškrāsnī…
Liellopa fileja
Liellopa gaļas fileja ir pats mīkstākais, un maigākais liellopa gaļas gabals. Fileja ir tikai 2-3kg smags muskulis, kuru ideālu un gardu pagatavos pat iesācējs. Iesakām!…
Liellopa kauli zupai
Zupu izlasei esam atlasījuši gaļīgus, zupas vārīšanai piemērotus kauliņus. Piegādājam tos iepriekš saldētus, saldēti šoka saldētavā, lai saglabātu kvalitāti un izcilās garšas īpašības.…
Liellopa maltā gaļa
Liellopa maltās gaļas ražošanai pamatā izmantojam liellopa pavēderes un kakla daļu. Piedāvājam divu veidu maltās gaļas – šī ir ar 15% tauku saturu, lai cepšanas…
